Торт для мужчины. Приготовление, сборка, украшение

форма 18 см. вес торта 2,5 кг

Бисквит:

• 5 шт. яиц С1
• Сахар 90г. в белок 50г. в желток
• Растительное масло 70г.
• Шоколад 25г.
• Мука 115г.
• Какао 25г.
• Разрыхлитель 10г.
• Вишня 450г.
• Сахарный песок 90г.
• Корица, имбирь на кончике ножа, по желанию.
• Я еще добавила клубничного пюре (не обязательно)

Крем чиз:

• 900г. творожного сыра
• 300г. натуральных сливок 33%
• 150г. сахарной пудры