ТОРТ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ КУМЫ, ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ

ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ:

для коржей:

• белки - 280 г
• соль - 1 щепотка
• сахар - 300 г
• грецкий орех - 300 г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• мука - 2 ч.л.
• шоколад - 100г

для крема:

• сливки 33% - 500мл
• сахарная пудра - 90 г
• ванилин

крем для украшения:

• сахар - 160 г
• лимонный сок - 1 ч.л.
• сливочное масло 82,5% - 290 г
• белки - 160 г