Торт Диабелла
Бисквит:
- какао 25 гр;
- яйца 4 шт;
- разрыхлитель теста 1,5 ч.л;
- щепотка соли;
- сахар 100 гр;
- мука 80 гр;
- растительное масло 20 мл.
Ганаш:
- молочный шоколад 200 гр;
- фундук примерно 100 гр.
- сливки 33% 100 мл;
Мусс:
- желатин 10 гр;
- вода для желатина 60 мл;
- молоко 150 мл;
- сахар 30 гр;
- белый шоколад 120 гр;
- фундучная паста 80 гр;
- желтки 3 шт;
- сливки для взбивания 300 мл.
Декор:
- фундук.
- молочный шоколад;
Форма 20/20 см.
Вес торта 1370 грамм.
Приятного аппетита!
рецепты, кулинария, торт диабелла рецепт, диабелла, диабелла рецепт, шоколадный бисквит, муссовый торт, торт, ганаш, ореховый торт, шоколадный торт, фундучная паста, торт с орехами, мусс, мусс для торта, ореховый мусс, фундучный мусс, диабелла торт, диабелла муссовый торт, diabella cake,
