ТОРТ " БОСТОНСКИЙ" Американский кремовый пирог

Рецепт бисквита :

• 4 яйца ( вес яйца без скорлупы 55гр ),
• 200 гр сахара,
• 150 мл молока,
• 70 гр слив.масла,
• 240 гр.муки,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 ч.ложка с горкой разрыхлителя (6 - 7 гр ),
• щепотка соли.

Диаметр формы 22см. Вес бисквита 740 гр.

Рецепт крема :

• 400 мл молока,
• 4 желтка ( 75 гр.)
• 80 - 100 гр сахара,
• 40 гр крахмала ( у меня кукурузный ),
• 1 ч.ложка ванильного сахара ( 8 гр.),
• 40 - 80 гр.слив.масла.

Для глазури :

• 60 гр шоколада,
• 40 гр сливочного масла.

Диаметр торта 22 см, высота 6,5 см ( в середине 7 см.)

Вес торта 1.4 кг.