Торт Без Выпечки Из Печенья С Воздушным Суфле

Нежный десерт без выпечки. Воздушный крем-суфле с шоколадной прослойкой порадует любителей сладкого. Из простых и доступных продуктов можно приготовить изысканный торт с изумительным вкусом.

Ингредиенты:

  • сахар - 100 г
  • печенье с начинкой - 400 г
  • лимонная кислота 1 ч.л.
  • желатин - 25 г
  • яичные белки - 5 шт.
  • сахар - 200 г
  • молоко - 100 мл
  • молоко - 100 мл
  • ванильный сахар - 10 г
  • яичные желтки - 5 шт.
  1. Первым делом разделите печенье и отделите начинку.
  2. Заранее замочите желатин в молоке.
  3. В посуде с толстым дном смешиваем молоко, яичные желтки, ванильный сахар, лимонную кислоту и сахар. Начинаем нагревать на среднем огне и добавляем начинку из печенья.
  4. Непрерывно помешиваем венчиком до загустения.
  5. Лимонная кислота даст приятную кислинку крему и не позволит желткам свернуться. При желании можете заменить лимонным соком.
  6. Крем снять с огня, немного остудить. Растопить желатин на водяной бане или СВЧ и добавить в заварной крем.
  7. Отправить остывать до комнатной температуры.
  8. Тем временем ставим на водяную баню пять яичных белков.
  9. Смешиваем с сахаром и непрерывно размешиваем до полного растворения.
  10. Начинаем взбивать не снимая с паровой бани. Это займет около 5 минут - не меньше.
  11. Белки будут очень густыми и горячими. Сырые нам не нужны.
  12. Когда белковый крем готов - смешиваем его с заварным, он как раз должен немного остыть.
  13. Часть печенья измельчаем в крошку. Если у вас нет разъемной формы, можно любую выстлать пищевой пленкой и на дно выложить крошку печенья.
  14. Сверху заливаем кремом, делаем слой целого печенья и выравниваем оставшийся крем в форме. Верх торта так же выкладываем печеньем.
  15. Теперь отправляем торт в холодильник до застывания, как правило на это хватает 2 часов, но можно дольше.
  16. Переворачиваем наш торт на блюдо и вынимаем из формы, как показано на видео. Снимаем пленку и нарезаем для подачи.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

торт, торт орео, орео, oreo, рецепт, десерт, торт орео рецепт, печенье орео, торт без выпечки, рецепты, oreo cake, как приготовить, без выпечки, быстрый торт, без выпекания, быстрый, простой, торт из печенья, что приготовить, печенье, желатин, легкий, без духовки, вкусный, рецепты тортов, приготовление, заварной крем, вкусный торт, торт на скорую руку, нежный, домашний торт, шоколадный торт,

Пользователь