Торт Без Выпечки из Печенья для Праздничного Стола

Такой простой, но такой аппетитный торт без выпечки из печенья. Украшенный снегом из белого зефира и ёлкой из ломтиков киви в шарах из клюквы или граната. Торт получается очень влажным с насыщенным пломбирным вкусом. Настоящее новогоднее лакомство.

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

• ванильный сахар - 20 г
• сахар - 150 г
• масло сливочное - 100 г
• мука - 60 г (3 ст.л.)
• печенье сахарное - 400 г
• зефир - 150 г
• киви и клюква
• яйца - 3 шт.
• кипящее молоко - 750 мл.

1. Центром нашего торта будет вкуснейший заварной крем. Густой пломбир который хорошо пропитает печенье и даст сочность нашему торту, без привкуса муки.
2. Смешайте яйца с сахаром и мукой до однородности.
3. Залейте кипящим молоком, размешайте и верните на огонь. Варить крем будем на среднем огне, постоянно помешивая венчиком или лопаткой. Что бы не было привкуса сырой муки, держим на огне не менее 5 минут. Крем за это время хорошо загустеет.
4. Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и дайте полностью остыть.
5. Слегка взбейте сливочное масло с ванильным сахаром. Добавьте заварной крем и еще немного взбейте миксером или венчиком.
6. В разъемную форму выкладываем слой обычного сахарного печенья и густо смазываем кремом. Что бы торт был сочным и влажным, крема должно быть больше в два раза чем печенья или коржей.
7. В средний слой торта добавим нарезанный зефир, который добавит воздушности нашему торту.
8. Верх торта так же украсим зефиром и нарезанным ломтиками киви. Ягоды клюквы или зернышки граната заменят новогодние шары на нашей ёлке.
9. Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.