Такие красивые торты просят на день рождения!

Прозрачный торт с голубикой:

Корж:

• Овсяные хлопья 100 г
• Арахисовая паста 70 г

1-ый желейный слой:

• Мягкий творог 5% 30 г
• Йогурт натуральный 3,3% 100 г
• Подсластитель (эритрит) 15 г
• Ванилин 1г
• Желатин 10 г
• Вода 40 мл

2-ой желейный слой:

• Голубика 150 г
• Желатин 15 г
• Подсластитель 15 г
• Вода 300 мл

КБЖУ на 100 г 116,4 кКал 7,2/5,1/10,2

Вес торта 850 г, диаметр 16 см

Прозрачный торт с ягодами:

1-ый слой:

• Рикотта 250 г
• Термостатный йогурт 3,7% (натуральный йогурт, кефир густой) 150 г
• Кленовый сироп (любой натуральный сироп - топинамбура, агавы, финиковый и т п) 40 г
• Желатин 10 г
• Вода 40 мл

2-ой слой:

• Голубика 50 г
• Виноград 50 г
• Клубника 50 г
• Крыжовник 50 г
• Чёрная смородина 50 г
• Малина 50 г
• Желатин 20 г
• Малиновый сок (выжать из малины) 250 г
• Подсластитель 15 г
• Вода 400 мл

Ягоды для украшения:

• Голубика 20 г
• Виноград 10 г
• Клубника 30 г
• Крыжовник 10 г
• Черешня 30 г
• Красная смородина 20 г

КБЖУ на 100 г 63,6 кКал 4,1/2/7,1

Вес торта 1600 г, диаметр 16 см

Прозрачный торт с малиной:

Желе с малиной:

• Малина 100 г
• Желатин 5 г
• Подсластитель 10 г
• Вода 150 г

Розовое суфле:

• Агар-агар 20 г
• Натуральный йогурт 3,3% 450 г
• Малиновое пюре (малина размятая) 200 г
• Подсластитель 30 г
• Вода 100 мл

КБЖУ на 100 г 52,2 кКал 2,6/1,5/6,5

Вес торта 1060 г, диаметр 16 см