Сметанный торт на сковороде | Торт без духовки | Торт без выпечки | Торт на сковороде

Для приготовления нам нужно:

• Сметана (25%) – 200 гр.
• Мука – 380 гр.
• Сахар – 180 гр.
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 3 ч.л.
• Творог – 350 гр.
• Молоко сгущенное – 150 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Шоколад – 30 гр.
• Орехи для украшения.

1. Для начала смешаем в посуде сахар, ванильный сахар, разрыхлитель для теста и сметану.
2. Делаем в муке воронку и выливаем в нее получившуюся смесь и оливковое масло.
3. Начинаем замешивать тесто.
4. Разрезаем его на 4 части и раскатываем каждую часть толщиной, примерно 3-4 миллиметра.
5. Далее мы взяли тарелку диаметром 23 сантиметра и обрезали раскатанное тесто по окружности, что бы получить ровный корж.
6. Для обжарки коржей мы нагреваем сухую сковородку и выкладываем на нее тесто и, чтобы оно не пузырилось при обжарке, накалываем его вилкой.
7. Каждый корж мы обжаривали примерно по 2,5 минуты с каждой стороны.
8. Пока коржи остывают сделаем простой крем. Для этого натрем цедру с одного лимона.
9. С половинки лимона выдавим сок и процедим его.
10. Теперь в творог добавим сгущенное молоко, цедру лимона, лимонный сок и доводим блендером до однородности.
11. Теперь каждый корж перемазываем кремом.
12. Сверху посыпаем тертым шоколадом и украшаем орехами.
13. Через три часа тортик можно пробовать. Желаем вам приятного аппетита!