Сметанник классический рецепт Невероятно вкусный
Сегодня будем печь сметанник классический.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сметана 15% жирности - 250г
- Сахар - 1 ст
- Соль - 14 ч.л
- Мука - 270 мл
- Яйца - 2 шт
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 12 пакетика (5 г)
- Какао - 2 ст.л
Для крема:
- Сметана 25-30% жирности - 250 г
- Сахарная пудра - 1 ст
- Сначала приготовим тесто, взбиваем яйца, ванильный сахар и сахар до белой пены. Добавляем сметану и соль.
- В просеянную муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Помаленьку добавляем в тесто.
- Тесто получается, как средней густоты сметана.
- Делим тесто на две части.
- Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Выливаем половину теста и разравниваем.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.
- Во вторую часть теста добавляем какао. Выпекаем так же, как первую. Готовый корж аккуратно выкладываем на решетку, чтобы остыл.
- Готовим крем. Сметана нужна большой жирности и охлажденная. Взбиваем ее с сахарной пудрой до пышности.
- Собираем сметанник, коржи и бока хорошо промазываем кремом. Украсить сметанник можно тертым шоколадом или орехами.
- Сметанник готов, приятного чаепития.
Приятного аппетита!
сметанник, выпечка, десерт, сладкое, вкусные рецепты, домашняя выпечка, как приготовить, вкусная выпечка, рецепт, что испечь, как испечь, десерты, рецепты, кулинария, видео рецепты, пирог, на сметане, крем, Простые рецепты, торт сметанник, торт, Светлана Герасимова,
