Шоколадный Торт и декор из Безе! Нежнейший сливочно-карамельный крем

Шоколадный торт, который легко приготовить в домашних условиях. Насыщенно шоколадный бисквит и нежнейший сливочно-карамельный крем с черносливом, это очень удачное сочетание вкусов. Украшение торта тоже не требует особых навыков и его можно легко повторить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шоколадный бисквит “Шоколад на кипятке”:

• сода - 1.5 ч. л.
• кипяток - 1 ст.
• сахар - 2 ст.
• яйца - 2 шт.
• мука - 2.5 ст.
• масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст.
• какао порошок - 6 ст. л.
• разрыхлитель для теста - 1.5 ч. л.
• молоко - 1 ст.

Крем:

• чернослив - 200 г
• желатин - 25 г
• молоко сгущенное вареное - 1 банка
• сливки (не менее 30% жирности) - 500 мл
• вода комнатной температуры - 150 мл

Безе:

• сахар - 170 г
• сахарная пудра - 30 г
• краситель пищевой - розовый, голубой
• яичный белок - 100 г

Крем-чиз для покрытия торта:

• масло сливочное - 200 г
• сахарная пудра - 200 г
• сливочный сыр - 600 г