Шоколадный муссовый торт с манго и маракуйей
Бисквит:
- сахар 25 гр;
- яйцо 1 шт;
- мука 25 гр;
- какао 10 гр;
- щепотка соли;
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
Желе из манго:
- сахар 1-2 ст.л;
- вода для желатина 35 мл;
- пюре манго 200 гр;
- желатин 7 гр.
Мусс с соком маракуйи:
- сок маракуйи 50 мл;
- сахар 0,5 ст.л;
- желатин 4 гр;
- сливки 33% 100 мл.
Шоколадный мусс:
- сливки 33% 400 мл;
- желток 3 шт;
- вода для желатина 45 мл.
- желатин 9 гр;
- шоколад темный 200 гр;
- сахар 50 гр;
Декор:
- желатин 3 гр.
- сливки 100 мл;
- манго 70 гр;
- шоколад темный 50 гр;
- сахар 1 ст.л;
- пюре маракуйи 50 гр;
Приятного аппетита!
рецепты, кулинария, Шоколадный муссовый торт с манго и маракуйей, Шоколадный муссовый торт с манго, Шоколадный муссовый торт, муссовый торт, шоколадный торт, тропический торт, торт с манго и маракуйей, торт с манго, кулинарные приключения, торт, мусс, евроторт, евродесерты, бесплатные рецепты, бесплатные рецепты тортов,