Шоколадный муссовый торт с манго и маракуйей

Бисквит:

  • сахар 25 гр;
  • яйцо 1 шт;
  • мука 25 гр;
  • какао 10 гр;
  • щепотка соли;
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.

Желе из манго:

  • сахар 1-2 ст.л;
  • вода для желатина 35 мл;
  • пюре манго 200 гр;
  • желатин 7 гр.

Мусс с соком маракуйи:

  • сок маракуйи 50 мл;
  • сахар 0,5 ст.л;
  • желатин 4 гр;
  • сливки 33% 100 мл.

Шоколадный мусс:

  • сливки 33% 400 мл;
  • желток 3 шт;
  • вода для желатина 45 мл.
  • желатин 9 гр;
  • шоколад темный 200 гр;
  • сахар 50 гр;

Декор:

  • желатин 3 гр.
  • сливки 100 мл;
  • манго 70 гр;
  • шоколад темный 50 гр;
  • сахар 1 ст.л;
  • пюре маракуйи 50 гр;

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты, кулинария, Шоколадный муссовый торт с манго и маракуйей, Шоколадный муссовый торт с манго, Шоколадный муссовый торт, муссовый торт, шоколадный торт, тропический торт, торт с манго и маракуйей, торт с манго, кулинарные приключения, торт, мусс, евроторт, евродесерты, бесплатные рецепты, бесплатные рецепты тортов,

Пользователь