**ШОКОЛАДНО-МУССОВЫЙ ? ТОРТ**

ТОРТ ДАНИЭЛЛА

Ингредиенты:

КОРЖИ:

• Соль – щепотка
• Сахар – 100 г, ваниль
• Орехи лесные или фундук – 100 г
• Панировочные сухари – 30 г
• Какао – 20 г
• Сливочное масло – 80 г
• Яйца – 5 шт

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:

• Желатин – 8 г
• Желтки – 2 шт
• Сливки 33-36% – 450 мл
• Шоколад – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 40 г, ваниль

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:

• Шоколад – 150 г
• Сливки 33-36 %– 250 мл

Вес торта - 1,5 кг