Шоколадно карамельный торт

Для бисквита:

• растительное масло рафинированное 60 мл.;
• мука 250 гр.;
• сода 1,5 ч.л.;
• соль 1 ч.л.;
• куриные яйца 2 шт.;
• молоко 280 мл.;
• сливочное масло (растопить) 60 гр.;
• уксус 6 % 1 ст.л.
• какао порошок 55 гр.;
• сахар 300 гр.;

Для карамельного соуса:

• 250 гр. сахара;
• 50 гр. сливочного масла;
• 300 мл. сливок 30-36%;
• 0,5 ч.л. соли.

Крем:

• сахар 150 гр.;
• 4 белка;
• сливочное масло комнатной температуры 300 гр.;
• карамельный соус 3-4 ст.л.

Ганаш:

• 200 гр. карамельного соуса.
• 200 гр темного шоколада;