Шоколадно карамельный торт
Для бисквита:
- растительное масло рафинированное 60 мл.;
- мука 250 гр.;
- сода 1,5 ч.л.;
- соль 1 ч.л.;
- куриные яйца 2 шт.;
- молоко 280 мл.;
- сливочное масло (растопить) 60 гр.;
- уксус 6 % 1 ст.л.
- какао порошок 55 гр.;
- сахар 300 гр.;
Для карамельного соуса:
- 250 гр. сахара;
- 50 гр. сливочного масла;
- 300 мл. сливок 30-36%;
- 0,5 ч.л. соли.
Крем:
- сахар 150 гр.;
- 4 белка;
- сливочное масло комнатной температуры 300 гр.;
- карамельный соус 3-4 ст.л.
Ганаш:
- 200 гр. карамельного соуса.
- 200 гр темного шоколада;
Приятного аппетита!
рецепты, кулинария, Шоколадно карамельный торт, шоколадный торт, карамельный торт, швейцарская меренга, крем на швейцарской меренге, ганаш, шоколадный ганаг, карамельный ганаш,