Сборка и декор торта для девочки

Ингредиенты для глазури:

• желатин 5 гр+вода 30 мл;
• белый шоколад 100 гр;
• сливки 33% 80 гр;
• диоксид титана, пищевой краситель по желанию.

Крем:

• ванильный экстракт.
• сливки для взбивания 150-200 мл;
• сахарная пудра 150 гр;
• сыр творожный 450 гр;

Бисквит:

• щепотка соли;
• крахмал 20 гр;
• какао 25 гр;
• сахар 100 гр;
• разрыхлитель 1 ч.л;
• яйца 4 шт;
• мука 65 гр;

Печь в форме D=18см.

Дополнительно:

• банана;
• вишня 100 гр.

Вес торта без пряников и безе 1300 грамм