Самый ВКУСНЫЙ Маковый Торт с Шоколадно-Сырным Кремом и КЛУБНИЧНОЙ Начинкой

ЛЁГКИЙ КАК ОБЛАКА ☁️☁️☁️ Маковый торт с кремом из белого шоколада и крем-чиза, с прослойкой из клубничного соуса. Самый вкусный маковый торт!

☑️ Маковый бисквит:

• Мука - 110г
• Сахар - 110г
• Растительное масло - 20г
• Яйца - 3
• Разрыхлитель - 4г
• Мак - 30г
• Кипяток - 20мл

Белки взбить отдельно от желтков с половиной сахарного песка до устойчивой пены (при взбивать не нужно). Отдельно смешать все остальные ингредиенты в последнюю очередь добавить взбитые белки.

Выпекать при температуре 170С 40 минут в форме 18 см. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

☑️ Крем для прослойки и выравнивания торта:

• Сливочный сыр 500г
• Сливки - 400 мл
• Белый шоколад - 220г

Растопите шоколад горячими сливками и пробейте их погружным блендером. Остудите несколько часов в холодильнике и взбейте вместе со сливочным сыром до получения мягкого воздушного крема.

☑️ Клубничный соус:

• Клубника - 200 - 300г
• Сахар - 35г
• Крахмал - 10г
• Вода - 50мл
• Вода для клубники (для тушения) - 50мл