Самый нежный торт "Тирамису " с вертикальными коржами ! Удивите всех на праздники !

Самый нежный торт "Тирамису " с вертикальными коржами ! Удивите всех на праздники !

Рецепт:

Двойная порция для выпекания двух бисквитов:

• 6 яиц категории С0
• 260 грамм сахара
• хорошая щепотка соли
• 200 грамм муки
• 1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара

Крем:

• 250 грамм маскарпоне
• 1000 литр сливок 33%
• 200 грамм сахара
• пакетик ванильного сахара или о.5 грамма ванилина
• сок половины лимона

Пропитка:

• 40 грамм сахара
• 120 грамм не крепкого кофе
• грецкие измельченные орехи
• какао

Выпекался бисквит в форме 37 на 42 см в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ 10 минут , готовность проверить на сухую зубочистку.