РЕЦЕПТ ТОРТА "ТЫКВЕННОЕ ПАНЧО" Торт панчо в кольце Вкусный торт с тыквой. Рецепт тыквенного бисквита

Привет друзья, сегодня я продолжаю серию осенних тортиков, это будет вкуснейший тыквенный бисквит и тыквенный мусс. По сборке это будет торт напоминающий панчо, но адаптированный под современные стандарты. В конце вы увидите разрез этого торта, так что советую досмотреть до конца. Торт получается очень нежным с ярким вкусом.

Мусс:

• Желатин-15 гр
• Молоко-90 гр
• Сливки-270 гр
• Тыквенное пюре-450 гр
• Сахарная пудра-150 гр

Бисквит тыквенный:

• Мука – 250 грамм
• Какао – 50 грамм
• Соль – ½ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Молотый имбирь – ½ ч.л.
• Мускатный орех – ½ ч.л.
• Корица – 2 ч.л.
• Сливочное масло – 100 грамм
• Сахар – 200 грамм
• Растительное масло (раф.) – 50 грамм
• Яйца – 3 шт
• Тыквенное пюре – 300 грамм
• Ванильный экстракт – 2ч.л.
• Молоко – 125 грамм
• Орехи-100 гр