Рецепт торта с необычной начинкой, кремовым украшением. Секреты кремового украшения. Торт Сникерс

Все привет, хочу показать вам как испечь торт в домашних условиях, в видео я пошагово расскажу все секреты приготовления и украшения торта без мастики из кремового украшения с шоколадной начинкой и карамелью

Рецепт:

Бисквит шоколадный от Энди Шефа:

• Мука — 250 гр.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Какао — 55 гр.
• Сахар — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 60 гр.
• Оливковое масло — 60 гр.
• Молоко — 280 мл.
• Винный уксус — 1 ст.л.

Карамельный соус:

• Сахар — 225 гр.
• Вода — 65 гр.
• Сливки 33% — 85 гр.
• Сливочное масло — 70 гр
• Арахис для прослойки-70 гр

Хрустящий слой на молочном шоколаде с арахисом:

• Плитка молочного шоколада
• Арахис-40 грамм

Крем для прослойки:

•  500 г сливочного сыра,
• 100 г сливок жирных,
• 100 г сахарной пудры,
• 40 г арахисовой пасты.

Крем для выравнивания:

• 400 грамм сливочного сыра смешать с 200 грамм сливочного масла и 80 г сахарно пудры.