Праздничный Торт / Торт с Цветами / Торт с Белковым Заварным Кремом

Праздничный Торт (Очень Вкусный) / Торт с Цветами / Торт с Белковым Заварным Кремом / Пошаговый Рецепт

Подробный пошаговый видео рецепт очень красивого и вкуснейшего праздничного тортика. В этом тортике чудесное сочетание нежного пористого бисквита, воздушного масляного крема, фруктов, орешков и белкового заварного крема. Такой торт можно приготовить на любой праздник и на день рождения и на юбилей, и на 8 – е марта.

Диаметр формы 26 см.

Вес тортика – 2, 200 кг.

Ингредиенты:

Бисквит:

• 7 яиц;
• 7 ст. л. муки;
• 7 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• цедра половинки лимона.

Сироп для пропитки бисквита:

• 130 г. сахара;
• 120 г. обычной холодной воды;
• ароматизатор по вкусу.

Крем:

• 200 г. сахара;
• 250 г. сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 150 мл. молока;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Белковый заварной крем:

• 300 г. сахара;
• 80 мл. обычной холодной воды;
• 5 яичных белков;
• щепотка соли;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Также:

• 100 г. арахиса;
• 1 банан;
• 1 киви;
• пищевые красители.