ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ "ЭСКИМО" С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ.

Очень вкусный торт с влажными и пористыми коржами и с воздушным кремом, напоминающий мороженое "ЭСКИМО".

Рецепт:

Тесто:

• Яйца - 4 шт.,
• мука - 150 гр.,
• сахар - 180 гр.,
• какао - порошок - 2 ст.л.,
• разрыхлитель - 10 гр или 1 пакет.

Крем:

• Яйца - 3 шт.,
• сахар - 150 гр.,
• молоко - 500 мл.,
• сливочное масло - 150 гр.,
• крахмал - 40 гр.,
• ванильный сахар - 1 пакет.

Пропитка:

• Молоко - 100 мл.,
• сахарная пудра - 1 ст.л.,
• экстрат ванили - 2-3 капли.

Глазурь:

• Какао - порошок - 3 ст.л.,
• сахар - 3 ст.л.,
• сметана жидкая - 5 ст.л.,
• сливочное масло - 50 гр.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут. Готовность проверяем сухой шпажкой.