Популярный торт Сникерс. Простой рецепт. Рецепт бисквита и секреты выравнивания и украшение торта

Сегодня мы приготовим простой и очень вкусный торт Сникерс. Мы покажем рецепт бисквита, карамели и крема для начинки торта и расскажем как собрать и выровнять торт, а затем его украсить. Мы покажем все тонкости выравнивания торта.

Рецепт торта:

Диаметр формы 21 см,общий вес торта с украшением 3 кг

Бисквит:

• Какао-150 гр
• Мука-300 гр
• Сахар-350 гр
• Сода-2 ч.л
• Разрыхлитель-1 ч.л
• Соль-1 ч.л
• Яйца-3 шт
• Горячая вода-135 гр
• Кефир-240 гр
• Растительное масло-100 гр

Карамель:

• Сахар-170 гр
• Вода-30 гр
• Глюкоза-30 гр
• Сливки 33%-200 гр
• Сливочное масло-60 гр

Крем для прослойки:

• Сливки 33%- 80 гр
• Творожный сыр-400гр
• Сахарная пудра-100 гр
• Молочный шоколад-100 гр
• Какао-20 гр
• Арахис для прослойки-200 но

Крем для выравнивания:

• Сливочное масло-200 гр
• Творожный сыр-500 гр
• Сахарная пудра-80-100 гр