Подтеки на торте. Рецепт глазури для подтеков. Не сползут и будут толстые! Лучший рецепт! ???

Привет!

Этот рецепт, друзья, лучший в своем роде! ?

Если придерживаться моих советов - всё получиться. У меня вечно была проблема с подтеками на торте - то уползут вниз, то прозрачные, то тонкие... Этот рецепт меня спас)) Поэтому делюсь и с вами. Может кому -то сбережем нервишки)))

Рецепт на торт 24 см в диаметре (если покрывать его полностью сверху):

• Сливки 33% - 100 г
• Желатин -3 г+вода 12 г
• Черныйй шоколад - 90 г
• Глюкозный сироп - 30 г
• Рабочая температура 24-25 градусов.