Песочный ТОРТ " ЛАНДЫШ " из коллекции советских рецептов

Рецепт теста:

• 1 яйцо ( чистый вес 40 гр.),
• 110 гр. сах. пудры,
• 160 гр. сливочного масла,
• 1 ч. л. разрыхлителя ( без горки ),
• 300 гр. муки ( муки может понадобиться чуть больше или меньше, всё зависит от её качества),
• щепотка соли,
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 11- 13 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Айсинг:

• 20 гр. белка,
• 150 гр. сахарной пудры,
• 2-3 капли лимонного сока.

Помадка:

• 150 гр. сахара,
• 50 мл. воды,
• 2-3 капли лимонного сока.

Для начинки:

• 400 гр. повидла.

Размеры торта 19 × 19 см., высота 3 см. Вес торта 1 кг.