Печеночный торт с луком и морковью. Холодная закуска из печени .

Печеночный торт с луком и морковью. Холодная закуска из печени.

Ингредиенты для тортика:

• Печень ( любая ) -600 гр
• Яйца- 2 шт.
• Мука- 2-3- ст.л.
• Молоко- 100 мл
• Соль ,перец ,чеснок по желанию
• Лук - 2 шт.
• Морковь- 2 шт.
• Майонез-100 мл
• Желток вареного яйца(украшение )

1. Печень режем на куски и измельчаем блендером или через мясорубку.
2. Добавляем яйца ,муку ,соль ,перец ,раст . масло ,мускатный орех молотый и молоко .
3. Можно добавить измельченный чеснок.
4. Все перемешиваем.
5. Жарим на сковороде.
6. Половник массы вливаем и обжариваем с двух сторон.
7. Даем остыть.
8. Можно вырезать формочкой кружочки или оставить блинчики как они есть.
9. Лук режем полукольцами ,морковку трем на крупную терку.
10. Обжариваем овощи на раст. масле на маленьком огне под крышкой 15 минут.
11. Даем остыть немного.
12. Кружок или блин печеночный смазываем майонезом и кладем овощи.
13. Слои повторяем.
14. У меня получились мини- тортики.
15. Украшаем тертым желтком или на свой вкус.

Приятного аппетита !