Обалденный ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ☆ Для НЕГО ДУХОВКА НЕ НУЖНА!!!

Творожный торт на сковороде:

Крем:

  • Молоко – 450 мл.
  • Сметана – 150 гр.
  • Сахар – 170 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.

Тесто:

  • Творог – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мука – 260 гр.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  1. Сам торт готовится очень быстро, поэтому начнем с приготовления крема, чтобы он успел остыть. В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 150 гр. сметаны, 170 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала. Перемешайте венчиком.
  2. В это же время в кастрюлю влейте 450 гр. молока. Включите огонь выше среднего и хорошенько нагрейте, доведите до кипения, но не кипятите.
  3. Зачерпните один половник горячего молока, и добавьте его к яичной смеси. Быстренько перемешайте. Затем не торопясь, вливайте в горячее молоко. Поставьте на средний огонь. Перемешайте хорошенько венчиком. Затем когда загустеет лопаточкой. Добавьте 80 гр. сливочного масла и перемешайте. Все крем готов, уберите его с огня и поставьте его остывать.
  4. Для теста возьмите 200 гр. творога, добавьте 1 яйцо и 100 гр. сахара. Хорошенько перемешайте. Добавьте 200 – 250 гр. муки. Добавьте соду и замеситпе тесто. Ориентируйтесь по своей. Нужно чтобы тесто получилось немного мягкое.
  5. Переложите его на доску и разделите на 8 частей. Сформируйте лепешку и раскатайте в тонкий круг диаметром 24 см. Переложите на сухую сковороду и обжаривайте на срелнем огне по пару минут с двух сторон.
  6. Готовые коржи переложите стопкой на доску. Аккуратно срежьте неровные края. Потом измельчите их в блендере для посыпки. Возьмите корж выложите на тарелку и обильно смажьте кремом. Проделайте все это со всеми коржами.
  7. Также обильно смажьте кремом последний слой и не забудьте по бокам. Посыпьте измельченной крошкой. Уберите в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#тортнасковороде, #тортбезвыпечки, #творожныйторт, #творожныйтортнасковроде, #какприготовитьтворожныйторт, #готовимтворожныйторт, #тортбездуховки, #тортнаполеон, #тортвупипай, #самыйбыстрыйторт, #тортза30минут, #дастархан, #казахскаякухня, #торты,

Пользователь