Новогодний стол 2021. Новогодний торт СНЕГОВИК с ШОКОЛАДНЫМ БИСКВИТОМ и апельсиново-лимонным муссом

Тортик с Шоколадным бисквитом и апельсиново - лимонным муссом. Сочетания шоколада, и цитрусовой кислинки покорит даже самых привередливых сладкоежек.

Ингредиенты:

БИСКВИТ:

• мука - 1 стакан
• сода - 0,5 чайной ложки
• какао - 2 столовые ложки
• лимонная кислота - 1/3 чайной ложки
• яйцо - 5 штук
• сахар - 1 стакан

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• темный шоколад - 100-150 грамм
• киви - 4-5 штук
• белый шоколад - 100-150 грамм
• цукаты - 100 грамм

АПЕЛЬСИНОВО- ЛИМОННЫЙ МУСС:

• сахар - 350 грамм
• свежевыжатый сок лимона - 100 грамм
• сливки 33% - 600 грамм
• белки яйц - 6 штук
• свежевыжатый сок апельсина - 200 грамм
• желатин - 30-35 грамм