Нежнейший новогодний торт-суфле без выпечки

Нежное пористое суфле на хрустящей шоколадной основе из всеми любимого печенья Орео. А сверху, главный атрибут новогодних праздников, сочные дольки мандарина в шоколаде??

Ингредиенты:

  • Печенье Oreo - 180 г.
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Желатин - 20 г.
  • Вода - 90 г.
  • Творожный сыр - 400 г.
  • Сахарная пудра - 100 г.
  • Сливки (20-33%) - 300 г.
  • Мандарины - 3-4 шт.
  • Шоколад - 80 г.
  1. Желатин заливаем холодной водой и убираем в сторонку на 30-40 минут.
  2. Отделяем печенье Орео от начинки. Печеньки измельчаем в блендере, а начинку оставляем для суфле.
  3. К измельченному печенью добавляем растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, утрамбовываем и отправляем в холодильник для застывания.
  4. Творожный сыр, сливки, сахарную пудру перемешиваем до однородного состояния.
  5. Добавляем желатин, растопленный на водяной бане или в микроволновке. Снова хорошо перемешать.
  6. Наливаем суфле поверх основы из печенья. Отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  7. Дольки мандарина окунаем в растопленный шоколад и охлаждаем.
  8. Через несколько часов украшаем наш тортик дольками мандаринов? Хорошо будут смотреться свежие веточки розмарина)
  9. Торт получается воздушным и не приторно сладким.
  10. Тем, кто любит птичье молоко, этот торт особенно понравится.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

новогодние рецепты, рецепты на новый год, рецепты на рождество, праздничный торт, торт без выпечки, рецепты тортов, рецепты десертов, птичье молоко, суфле, торт суфле, чизкейк орео,

Пользователь