Нереально вкусный торт почти без выпечки. Муссовый торт с невероятно нежной начинкой "Облако вкуса"
Рецепт торта:
Рецепт бисквита:
- Яйца-5 шт
- Сахар-150 гр
- Мука-150 гр
- Сливочное масло-75 гр
Рецепт ежевичного конфи:
- Пюре ежевики без косточек-150 гр
- Сахар-50 гр
- Пектин или кукурузный крахмал-5 гр
- Желатин-5 гр
- Вода-30 гр
Рецепт лимонного курда:
- Сок лимона-30 гр
- Цедра половины лимона
- Сахар-50 гр
- Сливочное масло-75 гр
- Желток-1 шт
- Яйцо-30 гр
- Желатин-2 гр
- Вода-12 гр
Хрустящий слой:
- Вафли измельчённые-20 гр
- Белый шоколад-50 гр
- Арахисовая паста-30 гр
Как приготовить мусс:
- Молоко-300 гр
- Желток-90 гр
- Сахар-110 гр
- Сливки 33%-300 гр
- Желатин-14 гр
- Вода-86 гр
Приятного аппетита!
торты, торт, рецепты тортов, как приготовить, рецепты, торт на праздник, силикомарт, формы силикомарт, прослойка для торта, Ася Демьянова, успешный кондитер, офорление торта, торт в форме, форма для торта, муссовый торт, мусс, мк по тортам, торт с ягодами, рецепт торта, десерт, как научиться готовить, как сделать торт, вкусный торт, что приготовить на праздник, бисквитное тесто, бисквит, домашний торт, торты рецепты, торт пошагово, домашние торты,
