Немецкий Торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС классический рецепт из немецкой кондитерской!
Подробный пошаговый видео рецепт знаменитого немецкого торта "Чёрный лес".
На форму диаметром 24 см.
Торт " Чёрный лес":
- 6 яиц
- 200 гр. сахара
- 120 гр. муки
- 40 гр. крахмала
- 40 гр. какао
- 75 гр. сливочного масла
Вишневая прослойка:
- 125 мл вишневого сока(из консервированной вишни)
- 20 гр. сахара
- 20 гр. крахмала
- 350-360 гр. вишни из консервы
Пропитка:
- 100 мл сока из консервы + 1 ст.л. сахара
Крем:
- 50 мл. кирша 42% (прозрачного!)
- 60 гр. сахарной пудры
- 10 гр. желатина + 5 ст.л. воды
- 10 гр. ванильного сахара
- марачино ликер опционно 1 ч.л.
- 500 гр. взбитых сливок
- 250 гр. взбитых сливок + 2 ст.л сахарной пудры (на верх)
- вишня, шоколад для украшения
Приятного аппетита!
черный лес рецепт, немецкий торт с вишней, шоколадный торт с вишней, чёрный лес как в германии, марилеся торт черный лес, сливочный торт, праздничный торт, торт на день рождения, Schwarzwälder Kirschtorte, black forest cake, food tv gender, торт на новый год,
