Назад в СССР/ Торт "Птичье Молоко" по старому рецепту Домашний Быстрый торт с манкой

Домашний торт "Птичье молоко" с манным кремом и лимоном.Очень вкусный быстрый торт к чаю.

Очень простой вариант приготовления знаменитого торта.

Продукты:

корж:

• мука 80 г
• сахар 70 г
• сливочное масло 100 г
• какао 30 г
• сахар 70 г
• яйца 3 шт.
• соль щепотка
• разрыхлитель 1,5 ч.л.

крем:

• молоко 400 мл
• сахар 200 г
• манная крупа 70 г
• масло сливочное 150 г
• лимон 1 шт.

глазурь:

• сахар 3 ст.л.
• какао 3 ст.л.
• сметана 2 ст.л. с горкой
• масло сливочное 50 г

Можно покрыть торт глазурью из какао или шоколадной глазурью.

Смешиваем сахар, какао и сметану, перемешиваем. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Затем добавляем масло и варим до растворения масла, снимаем с огня, немного остужаем и покрываем глазурью торт,пирожные,пироги.

Как растопить шоколад в домашних условиях ---

В пиалу положить кусочки шоколада.

Поместите в микроволновку и нагревайте на максимальной мощности в течение 15 секунд. Достаньте и перемешайте, затем повторяйте 15-секундное нагревание и перемешивание до момента пока шоколад полностью не расплавится . Если остались небольшие кусочки шоколада, они растворятся при перемешивании.