МЮСЛИ-ТОРТ с ягодами. Невероятно ВКУСНО, БЫСТРО и ПОЛЕЗНО

?Мюсли-торт с вишней

расчет на форму диаметром 22 см

?Овсяный крамбл:

• 80 г сахара (3 ст.л. с горкой)
• 80 г муки (2 ст.л. с горкой)
• 80 г грецкого ореха
• 130 г сливочного масла (жирность 82%)
• 80 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (5 ст.л. с горкой)

?Начинка:

• 400 г вишни без косточки (2 стакана)
• 40 г кукурузного крахмала (2 ст.л. без горки)
• 100 г сахара (4 ст.л. без горки)
• 100 мл воды или сока вишни (0,5 стакана)

?Приготовим овсяный крамбл с грецким орехом:

1. ✅ Обжарьте грецкий орех в разогретой до 170°С духовке 10-15 минут. Вместо грецкого ореха можно взять любой другой.
2. ✅ Натрите замороженное сливочное масло, соедините с мукой.
3. ✅ добавьте сахар, овсяные хлопья, перемешайте.
4. ✅ Подробите обжаренный грецкий орех на небольшие кусочки, добавьте в крамбл, перемешайте.
5. ✅ Выложите дно формы пергаментом, смажьте бока сливочным маслом. Выложите половину крамбла в форму, отправьте в духовку, разогретую до 170°С на 10-12 минут. Оставшуюся половину крамба отправьте в морозилку.

?Приготовим начинку:

1. ✅ Отправьте в сотейник размороженную вишню, добавьте сахар.
2. ✅ Соедините, воду и кукурузный крахмал, перемешайте, отправьте в сотейник к вишне.
3. ✅ Поставьте сотейник на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения. Подержите на огне еще 30-40 секунд.

?Сформируем пирог:

1. ✅ Достаньте форму с крамблом из духовки, вылейте поверх него начинку.
2. ✅ Выложите сверху вторую часть крамбла из морозилки.
3. ✅ Отправьте в разогретую до 170°С на 15-20 минут.
4. ✅ Дайте пирогу остыть, а после достаньте из формы.