Муссовый Торт Шварцвальд - Черный Лес с шоколадом и вишней | Немецкая кухня
Мой любимый шоколадный муссовый торт Шварцвальд. Еще второе его название Черный Лес с шоколадом и вишней. Немецкая кухня
Ингредиенты:
Для брауни с миндалём:
- Яйца куриные - 90 г
- Мука миндальная - 30 г
- Масло сливочное - 90 г
- Сахар - 90 г
- Шоколад тёмный - 90 г
- Мука пшеничная - 50 г
Для вишнёвого конфи с коньяком:
- Коньяк - 20 мл
- Вода - 36 мл
- Вишня замороженная - 250 г
- Желатин - 6 г
- Сахар - 65 г
- Сок лимонный - 1 ч. л.
Для белого шоколадного мусса:
- Сахар ванильный - 2 ч. л.
- Желатин - 10 г
- Сливки 26% - 400 мл
- Шоколад белый - 85 г
- Желтки куриные - 36 г
- Сахар - 20 г
- Вода - 60 мл
Приятного аппетита!
муссовый торт, торт шварцвальд, шварцвальд, торт черный лес, торт, торт с вишней, шоколадный торт, черный лес, рецепт, шварцвальдский торт, торт на праздник, вишневый торт, торт на день рождения, торт чёрный лес, шоколадный торт с вишней, домашние тотры, муссовый торт рецепт, как приготовить муссовый торт, муссовый торт с зеркальной глазурью, шоколадный муссовый торт, простой муссовый торт, евроторт, немецкая кухня, домашняя выпечка, сергей поканевич,
