Муссовый торт клюква ряженка
Бисквит:
- мука 30 гр;
- сахар 25 гр;
- молоко 20 мл;
- растительное масло 20 мл;
- клюква вяленая 50 гр.
- цедра с половины лимона;
- яйцо 1 шт;
- разрыхлитель 0,3 ч.л;
- щепотка соли;
Диаметр 16 см.
Ягодное желе:
- сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л);
- желатин 7 гр+вода 35 мл.
- пюре клюквы 100 гр;
- пюре клубники 100 гр;
Диаметр 16 см.
Мусс на ряженке:
- ряженка 110 гр;
- сливки 33% 300 мл;
- сахарная пудра 35 гр;
- желатин 10 гр+вода 50 мл.
Диаметр торта 18 см.
Высота 6 см;
Вес 960 грамм.
Приятного аппетита!
рецепты, кулинария, муссовый торт, торт, торт ряженка клюква, евродесерты, мусс на ряженке, желе,