Муссовый торт клюква ряженка

Бисквит:

  • мука 30 гр;
  • сахар 25 гр;
  • молоко 20 мл;
  • растительное масло 20 мл;
  • клюква вяленая 50 гр.
  • цедра с половины лимона;
  • яйцо 1 шт;
  • разрыхлитель 0,3 ч.л;
  • щепотка соли;

Диаметр 16 см.

Ягодное желе:

  • сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л);
  • желатин 7 гр+вода 35 мл.
  • пюре клюквы 100 гр;
  • пюре клубники 100 гр;

Диаметр 16 см.

Мусс на ряженке:

  • ряженка 110 гр;
  • сливки 33% 300 мл;
  • сахарная пудра 35 гр;
  • желатин 10 гр+вода 50 мл.

Диаметр торта 18 см.

Высота 6 см;

Вес 960 грамм.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты, кулинария, муссовый торт, торт, торт ряженка клюква, евродесерты, мусс на ряженке, желе,

Пользователь