Муссовый торт Абрикос шоколад
Бисквит:
- мука 20 гр;
- яйцо 1 шт;
- сахар 25 гр;
- щепотка соли;
- цедра апельсина.
- разрыхлитель 0,3 ч.л;
- растительное масло 20 мл;
- какао 10 гр;
Абрикосовое конфи:
- вода 35 мл.
- сахар 1-2 ст.л;
- желатин 7 гр;
- абрикосовое пюре 200 гр;
Мусс:
- сливки 33% 300 мл;
- желатин 10 гр+вода 50 мл;
- молоко 100 мл;
- белый шоколад 100 гр;
- сахарная пудра 1 ст.л или по вкусу.
Вес торта 990 гр;
- Диаметр 18 см.
Приятного аппетита!
рецепты, кулинария, муссовый торт, муссовый торт абрикос шоколад, абрикосовый муссовый торт, шоколадный бисквит, шоколадный корж, мусс, ванильный мусс, мусс на белом шоколаде, абрикосовое желе, ягодная прослойка в торт, ягодное конфи, конфи для торта, желе для торта, зеркальная глазурь, евроторты, евродесерты, кулинарные приключения, кулинарный блог, видео блог, оксана драгунцова,
