Муссовый грушевый торт
РЕЦЕПТ НА ФОРМУ ∅20см.6
Грушевая прослойка 18см:
- 60г сахара
- 1 грушу
- 70г кешью
- 2ч. лож. сливочного масла
- 1ч. лож. корицы
- 0,5ч. лож. мускатного ореха
- немного воды
- 3г желатина
Ванильный мусс 20см:
- 150мл молока
- 100г сахара
- ваниль
- 30г желтка
- 4,5г желатина
- 210г сливки 33%
Шоколадный корж 18см
Сделайте любой, который вам нравится. Добавьте в тесто разрыхлитель, чтобы был более рассыпчатый, так вкуснее)
Приятного аппетита!
муссовый торт, грушевый торт, грушевый муссовый торт, муссовый штрудель, грушевый штрудель, торт, рецепт торта, рецепт муссового торта, торт с корицей, торт мороженое, mousse cake, pearl cake, mousse pearl cake, alex milana, pear cake, pear mousse cake,
