Муссовый апельсиновый торт, покрытый велюром

РЕЦЕПТ на форму 200 мм, высота 45 мм:

  • Бисквит 17см
  • 1 яйцо
  • 70гр муки
  • 85гр тростникового сахара
  • 60гр масла растительного
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1ч.л. корицы
  • 0,5ч.л мускатного ореха
  • цедра 1 апельсина
  • соль щепотка
  • ваниль
  • 40гр грецкого ореха

Апельсиновый мусс:

  • 70 мл апельсинового сока
  • 3 желтка
  • 250 г сахара
  • цедра 1/2 апельсина
  • 3 белка + щепотка соли
  • 12 г желатина
  • 180 мл сливок 33-35%
  • (Сироп для меренги варим из 150гр сахара и 3стол.лож воды)

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

SiliKoMart, Vogue, SiliKoMart Vogue, муссовый торт, торт покрытый велюром, как покрыть торт велюром, бархатный торт, торт в точках, как украсить торт, декор торта, апельсиновый торт, апельсиновый мсс, муссовый апельсиновый тортр, бисквит с корицей, евроторт, торт велюр, модный торт, модные торты, мастер класс, кондитерский мастер класс, как приготовить муссовый торт, как сделать муссовый торт, рецепт муссового торта, Mousse Orange Cake, mousse cake

Пользователь