Морковный торт с карамелью и орехами СЛАДКИЕ СУББОТЫ

Бисквит на 16см!

Ингредиенты :

  • Тертая морковь-300гр.
  • Сахар-130гр
  • Мука-210гр.
  • Сода-1/2ч.л.
  • Разрыхлитель -1/2ч.л.
  • Специи-корица/мускатный орех/имбирь-1ч.л.
  • Растительное масло -100гр.
  • Яйца-2шт.

Приготовление:

  1. Морковь натереть на мелкой терке.
  2. Яйца с сахаром взбить до бела, добавить растительное масло и перемешать.
  3. Отдельно смешать сухие ингредиенты и ввести сухую смесь к яичный, перемешать.
  4. В конце добавить тертую морковь и вымесить лопаткой.
  5. Выпекаем при темп. 180гр.от ОКОЛО 35 мин.(ориентируйтесь на свою духовку), проверить сухой зубочисткой!
  6. После завернуть в пленку и убрать в холод на ночь!

Домашняя карамель:

  • Сливки 33%-150гр.
  • Сахар-150гр.
  • Масло сливочное -50гр.

Приготовление :

  1. Сахар растопить на огне постоянно помешивая!
  2. Нагреть сливки, но не кипятить и постепенно ввести к растворенному сахар.
  3. Добавить сливочное масло. (можно добавить щепотку соли, получится соленая карамель))

Крем:

  • Сливочный сыр(алметте,кремет,виолет или любой другой) -600гр.
  • Сахарная пудра -100гр.
  • Сливки33%-не более 250мл.
  • Карамель 1-2 ст.л.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешать в чаше миксера,взбить на средних оборотах примерно 3мин.
  2. Сборка:корж,сверху крем+делаем бортик из крема по кругу бисквита, в середину кладем жареный арахис и поливаем карамелью.Далее бисквит крем и т.д.
  3. У меня этого количества крема хватает на сборку и черновое покрытие. Арахис покупаю соленый жареный одну упаковку небольшую.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

дизайн, правильное питание, икеа, фикс прайс, вкусный рецепт, день рождения, классический рецепт, морковный торт, торт с карамелью, домашняя карамель, торт с орехами, морковный пирог, выпечка к чаю, домашний торт, вкусный торт, ирина воскресенская, воскресенская морковный торт,

Пользователь