МОРКОВНЫЙ ТОРТ . Рецепт от КУЛИНАРУШКИ .

МОРКОВНЫЙ ТОРТ . Рецепт от КУЛИНАРУШКИ . Невероятно простой и вкусный торт из морковки. Сочный и ароматный , с нежным творожно - сметанным кремом.

Тесто:

  • Морковь крупная -1 шт
  • Подсолнечное масло- 150 мл
  • Мука-300 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйцо- 4 шт
  • Корица - 1 ч.л.
  • Соль- 2 г
  • Разрыхлитель- 1 ч.л.
  • Изюм- 60 г

Крем:

  • Творог домашний - 350 г
  • Сметана- 300 мл
  • Сахар - 100 г
  • Лимон- 1 шт
  1. Морковь натираем на мелкую терку.
  2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы.
  3. Вливаем подсолнечное масло и перемешиваем.
  4. Смешиваем сухие ингредиенты - муку , корицу ,соль и разрыхлитель.
  5. Перемешали и вводим муку в яичную массу.
  6. Замешиваем тесто с помощью миксера ( или просто ложкой ) .
  7. Добавляем морковь и изюм ( его заливаем кипятком на 5 минут и обсушиваем ).
  8. Перемешиваем и выливаем тесто в разъемную форму ,застеленную пергаментом и смазанную маслом.
  9. Выпекаем при t 180 град 30 -40 минут .
  10. Проверяем готовность деревянной палочкой.
  11. Готовый корж вынимаем и даем остыть в форме 15 минут.
  12. Затем выравниваем его ,срезая верхушку.
  13. Разрезаем на 2 части.
  14. Верхушку измельчаем в крошку с помощью блендера.

 

  1. Для крема творог преретираем через сито.
  2. Добавляем сахар и сметану .
  3. Взбиваем миксером.
  4. Цедру одного лимона тоже добавляем в крем и перемешиваем.
  5. Готовым кремом перемазываем коржи.
  6. Обильно смазываем верх и бока морковного торта.
  7. Присыпаем готовой крошкой.
  8. Даем пропитаться торту 1 час и угощаемся.

Приятного аппетита !

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

морковный, торт, простой, сметанный, творожный, рецепт, крем, сочный, ароматный, из овощей, десерт

Пользователь