Морковный торт / Пошаговый рецепт

Основной секрет вкусного морковного торта - это бисквитные коржи. Обязательно экспериментируйте с добавками: изюм, самые разные орехи, финики, ананасы – всё это можно смело добавить в корж и тем самым корректировать вкус - все по настроению! Я предлагаем, на мой взгляд, самую «уютную» версию, в которой легкий аромат яблок сочетается с деликатным пеканом и корицей.

Для бисквита вам потребуется:

• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 150 г белого сахара
• 120 г коричневого сахара
• 250 г моркови
• 100 г орехов пекан (или грецких орехов)
• 150 мл яблочного пюре
• 180 гр муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1/2 ч.л соды

смесь пряностей:

• 1 ч.л корицы,
• 1/2 ч.л имбиря,
• щепотка мускатного ореха

Для крема:

• 300 г сливочного сыра
• 100 г сливочного масла,
• 80-100 г сахарной пудры

А также:

• орехи пекан (или грецкие)
• голубика для украшения