МЕДОВИК со сметанно - заварным кремом.

Рецепт теста:

• 100 гр. сливочного масла,
• 100 гр. сахара,
• 2 яйца,
• 200 гр. меда,
• 6 гр соды ( 1 ч.ложка ),
• 275 гр. муки,
• щепотка соли.

Из этой порции получилось 8 коржей диаметром 21 см.

Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 4- 5 минут.

Вес торта 1.5 кг

Замесите тесто , пока тесто тёплое, его концистенция более жидкая. После отстаивания (30 мин.) тесто чуть -чуть затянится. После полного остывания коржи можно сложить стопочкой,если Вы их хотите приготовить заблаговременно, переложите их пергаментом или тканевым полотенцем.

Рецепт крема :

• 120 гр. сахара,
• 2 яйца,
• 400 гр. сметаны любой жирности,
• 45 гр. (3 ст.ложки ) крахмала,
• 200 гр. слив.масла,
• ванилин.