Любимый торт КОРОЛЕЙ - Торт Фрезье - идеальный ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Французская классика - торт Фрезье. Это бисквитный торт с клубникой и кремом. Раньше такой торт готовили королям. Торт на день рождения и любой праздник.

Ингредиенты (диаметр торта 18 см):

Для бисквита:

• Яйца куриные - 150 г.
• Мука пшеничная - 150 г.
• Сахар - 150 г.
• Сливочное масло - 60 г.

Крем Дипломат:

• Ванилин - 1 г.
• Фисташковая паста - 30 г.
• Молоко - 250 мл
• Желатин листовой - 5 г.
• Сахар - 50 г.
• Желтки яичные - 60 г.
• Мука - 25 г.
• Сливки 33% жирности - 70 мл

Клубничное компоте:

• Желатин листовой - 4 г.
• Клубника - 200 г.
• Сахар - 1 ст.л