Любимый торт " Киевский каштан " с идеальным рецептом хрупких коржей !

Любимый торт " Киевский каштан " с идеальным рецептом коржей ! Хрупкий , рассыпчатый и очень ореховый !

Теперь я готовлю только так свой любимый торт , единственное что обязательно запасусь орешками кешью.....

РЕЦЕПТ:

• 8 состаренных яичных белков
• пакетик ванильного сахара 8 грамм
• 200 грамм сахара+60 грамм сахара
• 250 грамм грецких орехов/в оригинале кешью/
• 70 грамм муки
• Духовка разогревается при 150С

КРЕМ:

• 250 мл молока
• пакетик ванильнеого сахара 8 грамм
• 180 грамм сахара
• щепотка соли
• 8 желтков
• 300 грамм сливочного масла
• десертная ложка кокосового сиропа или коньяка
• 2 столовые ложки хорошего какао

Выпекаем на среднем уровне при 120С 2-2.5 часа режим конвекция.

Удачной вам выпечки и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ )