Кокосовый бисквитный торт с Раффаелло и Ананасами. Самый вкусный и красивый Торт!

Этот вкуснейший тортик я приготовила на свой день рождения. Нужно ли говорить, что все гости были в восторге Простой рецепт, простое украшение и очень изысканый вкус кокосового бисквита и ананасовой прослойки с ананасовой пропиткой.

Рецепт кокосового бисквита:

• Мука - 420г
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки
• Соль - 1/4 чайных ложки
• Сахарная пудра(для теста) - 400г
• Масло - 250г
• Яйца - 4 (разделить на белки и желтки)
• Молоко - 1 стакан
• Кокос 1 стакана (135г)

Мягкое масло разотрите с сахарной пудрой. Добавьте 4 желтка. Потом добавьте муку+соль+разрыхлитель и молоко. В последнюю очередь кокосовую стружку и взбитые белки.

Выпекать при 180° до готовности (у меня заняло около 1 часа)

Крем:

• Сливки - 200мл
• Сахарная пудра - 2-4ст.л.

Крем для бортиков и выравнивания торта:

• Масло - 300г
• Сахарная пудра - 300г

Торт выравнивала масляным кремом с сахарной пудрой 1:1