Кофейный Муссовый Торт Сердце

РЕЦЕПТ:

кофейный мусс:

  • 35 г желтков
  • 25 г сахара
  • 125 г молока
  • 1 ч.л. кофейного экстракта
  • 4 г желатина
  • 120 г сливок 33-35%

ганаш белый:

  • 80 г белого шоколада
  • 20 г сливок 33-35%

ганаш темный:

  • 80 г молочного шоколада
  • 20 г сливок 33-35%

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

муссовый торт, торт сердце, кофейный торт, кофейный мусс, шоколадный ганаш, ганаш из белого шоколада, ганаш из молочного шоколада, муссовы торт с зеркальной глазурью, зеркальная глазурь, как приготовить муссовый торт, рецепт муссового тора, как приготовить кофейный мусс, торт на день влюбленных, торт на 14 февраля

Пользователь