Киевский торт.? Подробный рецепт. Техника приготовления СУХИХ ореховых коржей! ?

Друзья, !!?

В этом рецепте решила подробно рассказать о рецепте и технике приготовления Киевского торта. Ооочень подробно расскажу о всех продуктах.?

На форму диаметром 16 см и весом в 1 кг:

Для 3 коржей:

• Белок - 8 шт
• Сахар - 200 г
• Кукурузный крахмал - 4 ст. л.
• Щепотка соли
• Орехи кешью и арахис 1\1 - 220 г

Для крема?:

• Сгущенка - 300 г
• Сливочное масло - 300 г
• Какао - 1 ст. л.

Коржи выпекаем при 130-150 градусах около 2 часов.

Ореховые коржи - безе получаются таким способом реально твердые, как в настоящем Киевском торте!??