ХИТ! Торт ЦИФРА на День Рождения

Торт цифра абсолютный тренд на день рождения. Такой торт - отличный подарок любому имениннику. Сегодня я буду готовить торт для девушки в розово-фиолетовых тонах.

За основу взяла всеми любимый рецепт торта медовик и нежнейший сливочный крем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Безе:

• сахар - 170 г
• краситель пищевой
• сахарная пудра - 30 г
• яичный белок - 100 г

Тесто:

• сода - 2 ч. л. (без горки)
• масло сливочное - 80 г
• мед - 115 г
• сахар - 200 г
• яйца - 2 шт.
• мука - 500 г

Малиновый джем:

• сахар - 60 г
• малина - 250 г
• крахмал - 1 ст. л. (с горкой)

Сливочный крем:

• сахарная пудра - 250 г
• сливки (жирность больше 30%) - 300 мл
• сыр сливочный - 600 г

Украшения:

• безе
• сахарные бусины
• маршмеллоу
• пирожное макарун
• голубика