КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ:

• Кефир - 280 мл
• Сахар -300 гр.
• Масло - 300 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Какао - 2 ст.л.
• Разрыхлитель -2 ч.л.
• Сода -1 ч.л.
• Мука - 340 гр.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Краситель красный - 2 ч.л.

КРЕМ:

Крем-Чиз:

• Масло слив.- 100 гр.
• Сах.пудра - 70-80 гр.
• Сыр Маскарпоне -200 гр.

Все сухие ингредиенты смешать,просеять,вливаем кефир,масло,яйца и краситель.Перемешиваем на небольшой скорости до однородности 3-5 мин.Выкладываем по смазанным формам.Выпекаем в разогретой духовке t-180 25-30 мин.готовность проверяем шпашкой.

КРЕМ:Слив.масло комнатной t взбить с сах.пудрой 3-4 мин.,добавить сыр взбиваем до пышность и однородности 1-2 мин.Для более плотного крема нужно увеличить количество слив. масла.