Домашний вариант торта "Панчо"

Любите торт Панчо Давайте сегодня приготовим домашний вариант.

Для этого нам потребуется:

Бисквит:

• 2ст.л какао
• 1ч.л разрыхлителя
• 150г муки
• 6 яиц

Крем:

• 150г сахарной пудры
• 600г сметаны 20%

Начинка:

• 50г жареных фисташек
• 200г консервированного ананаса

1. Первым делом приготовим тесто.
2. В посуду разбиваем яйца.
3. Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером.
4. Всыпаем сахар и снова взбиваем до увеличения массы примерно в 3 раза.
5. В эту массу просеиваем какао, разрыхлитель и муку.
6. Хорошо перемешиваем.
7. Выливаем наше тесто в форму и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

1. Пока выпекается наш бисквит приступим к приготовлению крема и начинки.
2. Сметану смешиваем с сахарной пудрой. Крем готов!
3. Откладываем 3 столовые ложки крема для того, чтобы в конце покрыть им торт.
4. Мелкое нарезаем ананасы.

1. Прошло 40 минут и наш корж готов!
2. Вырезаем тонкий круглый пласт для основы торта.
3. Остальной бисквит мелко разрезаем или рвем на кусочки в крем и хорошо все перемешиваем.
4. Посуду, в которой будем формировать тортик, покрываем пищевой пленкой.
5. Начинаем собирать торт слоями.
6. Первый слой - бисквит, второй - ананасы, третий - орешки.
7. Продолжаем чередовать.
8. Основу торта пропитываем ананасовым сиропом и закрываем ею наш тортик.
9. Аккуратно переворачиваем.
10. Смазываем оставшимся кремом и украшаем.

Домашний вариант "Панчо" готов!

Желательно дать ему пропитаться пару часов в холодильнике.