ДОМАШНИЙ ТОРТ ТАЕТ ВО РТУ. Торт УДИВИЛ ГОСТЕЙ. Рецепт ШОКОЛАДНОГО торта с простым бисквитом + крем

Этот торт подойдет всем кто любит сбалансированный вкус торта. Рецепт торта простой и особых навыков для его приготовления не нужно, просто все смешивайте и добавляйте в чашу. Торт шоколадный за счет бисквита для торта. Если использовать хорошее какао торт будет очень вкусный.

Рецепт торта:

Рецепт бисквита на 1 порцию:

• Мука 220 грамм
• Сахар 300 грамм
• Какао 70 грамм
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• Сода 1,5 ч.л.
• Яйца 2 шт.
• Кефир 250 мл.
• Кофе 250 мл.
• Подсолнечное масло 120 мл.

Рецепт вишневого конфи:

• Вишня-300 гр
• Сахар-80 гр
• Желатин-8 гр
• Вода-48 гр
• Крем «Тафита»
• Шоколад 200 грамм
• Сливки 33% 170 грамм
• Вареная сгущенка 370 грамм (1 банка)
• Масло сливочное 170 грамм

1. Начинаем приготовление бисквита, в чаше смешиваем 300 грамм сахара, 220 грамм муки, полторы чайной ложки разрыхлителя и столько же соды и 70 грамм какао, я использовала алколизованый. Перемешиваем до однородности и убираем в сторону,
2. теперь выливаем два яйца в отдельную чашу и перемешиваем, не забывайте, жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.
3. Когда желтки с белками превратились в однородную массу вливаем 120 грамм подсолнечного масла, следом отправляем 250 грамм кефира. Вливаем 250 грамм кофе, я развела обычный стик в 250 граммах кипятка и остудила. Недолго перемешиваем до однородности.
4. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, не стоит сразу все высыпать, делайте это частями, там масса будет однородная и смешивание не займет много времени, все сухие ингредиенты я ввела за 5-6 раз.
5. Тесто получится довольно жидкое, но не переживайте, бисквит получается невероятно нежным и шоколадным.
6. Одну порцию выпекаем за два раза, но я советую для такого торта выпекать в глубоком противне, размер моей формы 22*22 см. Можете выпекать в круглой форме. Выпекаем при 170 градусах минут 40, проверяйте шпажкой.