Детский торт машинка

Сегодня будем печь детский торт машинку.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца - 6 шт
• Мука - 225 г
• Сахар - 225 г
• Ванилин - на кончике ложки

Для крема сливочный чиз:

• Масло сливочное комнатной температуры - 200 г
• Творожный сливочный сыр - 170 г
• Сахарная пудра - 150 г

Для заварного белкового крема, для украшения:

• Белки - 2 шт
• Сахар - 120 г
• Ванилин - на кончике ложки
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л

Сироп для пропитки:

• Сахар - 70 г
• Вода - 70 г

Для колес:

• Печенье орео - 4 шт

Красители:

• Какао - 3 ч.л
• Сухие пищевые натуральные красители, можно заменить гелевыми.

1. Доводим до кипения, убираем огонь и кипятим 2 минуты. Убираем с плиты и оставляем остывать. Можно добавить фруктовый, ягодный сироп, коньяк или ликер.
2. Обрезаем у бисквита бока и немного подравниваем перед и заднюю часть.
3. Разрезаем бисквит на три коржа. Сначала складываем коржи, пропитывая их сиропом и смазывая кремом.
4. Затем из обрезков формируем кабину. Её тоже нужно пропитывать сиропом и смазывать кремом.
5. Когда сформировали кабину, обмазываем весь торт кремом.
6. И ставим в холодильник застывать.
7. Через три часа, аккуратно закругляем бока машинки и кабины. Вырезаем немного с боков, где двери, и где будут колеса. И опять ставим в холодильник.
8. Белковый заварной крем нужно готовить непосредственно перед украшением.
9. На крем приклеиваем колеса. Белым кремом намечаем окна и закрашиваем их. Я делала при помощи насадки с маленьким отверстием.
10. Дальше, я окрасила немного крема какао и сделала ободок вокруг окон.
11. Теперь окрашиваю оставшийся крем в тот цвет, каким будет машинка, у меня оранжевый.
12. И насадкой с маленьким отверстием украшаю всю машинку.
13. В конце, кофейным цветом прорисовываю дверцы, бампер и радиаторную решетку.
14. Детский торт машинка готова, осталось ее поставить на ночь в холодильник, чтобы она пропиталась и застыла.